Nutrition· 2 min de lecture
Faut-il supprimer les glucides pour perdre du gras ?
Pain, pâtes et riz ne deviennent pas automatiquement incompatibles avec une perte de gras. Une stratégie alimentaire se juge aussi sur sa faisabilité, la qualité des repas et la place qu’elle laisse à votre activité.
Coach sportif certifié · CQP Instructeur Fitness
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L’essentiel, avant de commencer.
- Supprimer les glucides n’est pas une condition obligatoire pour perdre du gras.
- La baisse initiale du poids après restriction peut inclure de l’eau.
- Évaluez aussi la faim, les repas et la qualité des séances.
Bilan énergétique, glycogène et poids
Réduire les glucides peut aider à manger moins. Mais supprimer une famille d’aliments n’est pas obligatoire.
Après une forte restriction en glucides, les réserves de glycogène et l’eau associée peuvent diminuer. Le poids peut remonter en réintroduisant des glucides sans reprise équivalente de gras.
Référence : Cochrane ↗Endotext ↗
Ce que compare la recherche sur le low carb
Une revue Cochrane compare des régimes amaigrissants pauvres ou équilibrés en glucides. Peu ou pas de différence jusqu’à deux ans.
Associez une source de protéines, des végétaux et une portion de féculents adaptée. Pain, pommes de terre, riz ou légumineuses peuvent avoir leur place.
Une organisation alimentaire qui vous convient
Si une restriction vous épuise ou déclenche des écarts répétés, revoyez-la. Moins de glucides peut convenir à certains. En garder peut convenir aussi.
Huiles, fromages ou oléagineux apportent aussi de l’énergie. Les ajouter sans repère peut annuler la baisse obtenue ailleurs.
Une façon de le mettre en pratique
Commencez par observer quelques repas habituels. Qu’est-ce qui vous rassasie, facilite vos courses et vous permet de vous entraîner correctement ? Comparez une modification tenable à votre situation réelle. Retirer une famille entière d’aliments peut simplifier certains choix, mais ce n’est pas le seul levier disponible ni une preuve de meilleure qualité.
Le contexte et les limites
Après une forte restriction, la baisse initiale du poids inclut de l’eau liée au glycogène. Sa remontée lors du retour des glucides n’est pas automatiquement une reprise équivalente de gras.
Gardez des repas satisfaisants, une source de protéines, des végétaux et les féculents que vous appréciez en quantités adaptées. Regardez aussi la faim et la qualité des séances.
En cas de diabète traité, une forte restriction demande un ajustement avec votre soignant ; ne modifiez pas seul vos médicaments.
Référence : Cochrane ↗Endotext ↗NIDDK ↗NIDDK ↗
Du post à la pratique
Le sujet en carrousel.
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Faut-il supprimer les glucides pour perdre du gras ?
Le carrousel arrive bientôt sur Instagram. Publication prévue le 24 octobre 2026.
Sources et limites
Les sources étayent les passages qui les citent. Les propositions de mise en pratique sont des choix de coaching à adapter à votre situation.
- Cochrane · Low-carbohydrate diets or balanced-carbohydrate diets: which works better for weight loss and heart disease risks? ↗
- Endotext · Dietary Treatment of Obesity ↗
- NIDDK · Eating & Physical Activity to Lose or Maintain Weight ↗
- NIDDK · Food Portions: Choosing Just Enough for You ↗
Ces informations générales ne remplacent pas un avis individualisé. Les limites de Zepraug.
